Khu chợ ẩm thực lớn nhất Mexico

Ngay bên trong lối vào chính của chợ là một số gian hàng bán thực phẩm. Trên hình là một gian hàng không tên chỉ ở đây vài ngày trong một tuần. Tuy nhiên, họ đều cung cấp món tlacoyos (món ăn hình bầu dục của người Mexico) ngon nhất.

Có hàng tá gian hàng đông đúc dọc theo gian hàng thực phẩm chính. Đây là nơi những người làm việc trong chợ và người mua sắm tụ tập để ăn caldo de gallina (món gà hầm và sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với trứng sống), bánh taco với lớp phủ khoai tây chiên, pancita (món hầm làm từ dạ dày bò) và món súp posole thịt heo đậm đà.

Tại khu thịt của chợ, bạn có thể mua una vaca entera (cả một con bò) với giá vài nghìn peso. Người bán thịt cũng thể hiện kỹ năng cắt thịt trước quầy hàng của họ. Nếu muốn mua số lượng ít, bạn cũng có thể chọn những miếng steak hoặc miếng thịt vừa được cắt ra bởi người bán.

Nếu bạn thích ăn phần đầu bò, hãy ghé qua một trong những người bán món tacos de cabeza (món bánh taco với phần thịt lấy từ đầu động vật).

Trong một góc tối, yên tĩnh đến khó tin của khu chợ, đi qua những người bán hàng nopales (những người không muốn bị chụp ảnh), bạn sẽ tìm thấy những gian hàng đặc sản bán những món côn trùng chiên giòn như dế, châu chấu, kiến, ấu trùng và các sinh vật sống dưới nước giống như những con tôm càng nhỏ này.

Ruột gà đã được làm sạch, xử lý và nấu chín có thể trông giống như những con giun. Tuy nhiên, chúng có vị của một miếng thịt gà đậm đà và thơm ngon nhất mà bạn từng ăn.

Gần cuối hàng bán thức ăn chính, đi qua những người bán thịt ở phía bên tay phải từ lối vào có một quầy bán bánh taco. Nơi này bày bán mọi thứ từ món carnitas đến bánh tortillas. Thực khách sẽ nghe được tiếng xèo xèo trong hỗn hợp mỡ lợn và bò. Bạn nên mua một chiếc bánh taco nhân beefsteak để thưởng thức vị ngon đặc sản Mexico.