Theo các chuyên gia ẩm thực, bánh mì kẹp "vừa đơn giản vừa được lòng thực khách toàn cầu". Từ chiếc hamburger ở Mỹ, bánh katsu sando của Nhật, đến bánh mì Việt Nam, hầu hết mọi quốc gia đều có một phiên bản bánh mì đặc trưng.
Dưới đây 10 loại bánh mì được CNN xếp vào danh sách "ngon nhất thế giới". Tiêu chí dựa trên độ nổi tiếng, sức lan tỏa và tầm ảnh hưởng trên bản đồ ẩm thực thế giới, hương vị thơm ngon, mang tính đặc trưng hoặc đại diện cho một quốc gia, được nhiều người yêu thích.
Bánh mì, Việt Nam
Di sản ẩm thực từ thời Pháp thuộc, bánh mì, đã được người Việt biến tấu thành món ăn nổi tiếng, được đông đảo thực khách quốc tế biết đến. Phiên bản cổ điển có chả lụa, cà rốt và củ cải muối, rau mùi, sốt mayonnaise. Thưởng thức bánh mì có vỏ giòn rụm bên ngoài, nhân đầy đặn, đậm vị là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến Việt Nam, theo gợi ý từ các chuyên gia ẩm thực Mỹ.
Bocadillo de jamón Ibérico, Tây Ban Nha
Nếu những chiếc sandwich kẹp thịt nguội thông thường chỉ dừng lại ở mức "ổn", bocadillo de jamón được ví như "cả một trải nghiệm ẩm thực". Lớp thịt heo muối Iberico, loại thịt nổi tiếng từ những chú heo ăn hạt sồi, được thái lát mỏng, ăn kèm bánh mì giòn, phết dầu ô liu nguyên chất. Thực khách có thể ăn kèm cà chua tươi hay phô mai, nhưng tâm điểm vẫn là vị đậm đà của thịt muối. Ảnh: Ibericos covap
Torta ahogada, Mexico
"Chiếc bánh bị nhấn chìm" là cách người Mexico gọi món bánh này. Phổ biến trên đường phố Guadalajara, torta ahogada có nhân thịt lợn cắt nhỏ, kẹp trong ổ bánh mì lấy cảm hứng từ bánh mì Pháp, sau đó được "dìm" trong sốt ớt đỏ cay nồng. Theo người dân địa phương, món ăn này ra đời từ một lần "vô tình đánh rơi bánh vào nước sốt". Ảnh: Amigo Foods
Tramezzino, Italy
Xuất hiện lần đầu ở Turin nhưng Venice mới là nơi đưa tramezzino lên tầm nghệ thuật. Loại bánh tam giác trắng, mềm mịn này được nhồi đủ loại nhân từ trứng luộc, rau củ, cá ngừ đến thịt nguội chiên giòn cùng nấm truffle. Tramezzino thường được thưởng thức cùng ly vang trắng bên bờ kênh đào vào buổi trưa - gợi nhớ về nét văn hóa ẩm thực đậm chất Italy. Ảnh: Lifestyle swishinteractiv
Shawarma, Trung Đông
Lấy tên từ cách thịt được quay tròn trên lò nướng thẳng đứng, shawarma là món bánh mì quốc dân của vùng Trung Đông. Bánh ăn kèm thịt gà, bò hoặc cừu được tẩm ướp gia vị, nướng và thái lát cùng cà chua, hành tây, ngò tây, sốt tahini và tương ớt. Shawarma còn có phiên bản riêng tại Hy Lạp (gyros) và Đức, Thổ Nhĩ Kỳ (doner kebab). Ảnh: Foot panda
Pambazo, Mexico
Không chỉ có tortilla, người Mexico còn có pambazo, loại bánh mì được nhuộm đỏ bởi nước sốt guajillo cay nhẹ. Nhân bánh là khoai tây và xúc xích chorizo, phủ thêm rau xà lách, phô mai và kem chua. Đây là món ăn đường phố nổi bật của vùng Veracruz và Puebla. Ảnh: Tour by Mexico
Muffaletta, Mỹ
Chiếc bánh tròn phủ mè với đường kính hơn 20 cm là sáng tạo của cộng đồng người Italy tại thành phố New Orleans. Nhân gồm ô liu băm, xúc xích salami, thịt nguội, phô mai Thụy Sĩ và phô mai Italy provolone. Ảnh: iStock
Chivito, Uruguay
Tên gọi là "dê con", nhưng chivito lại không hề có thịt dê. Nhân chính là thịt bò nướng lát mỏng, thêm thịt nguội, thịt xông khói, rau xà lách, sốt mayonnaise, phô mai mozzarella tan chảy. Người Uruguay thường đặt thêm một quả trứng chiên lên trên để tăng hương vị. Ảnh: Symbol Hunt
Pan bagnat, Pháp
Pan bagnat là món bánh mì giòn nhân salad đặc trưng vùng Nice với nhân gồm rau sống, cá cơm, trứng luộc, cá ngừ, quả ô liu và dầu ô liu. Món ăn được nhiều người khen ngợi vì "đơn giản nhưng vẫn đậm chất Địa Trung Hải". Ảnh: Dreams time
Smørrebrød, Đan Mạch
Món bánh này nổi tiếng khắp các quốc gia vùng Scandinavia nhưng đặc biệt gắn liền với ẩm thực Đan Mạch. Bánh được làm từ lúa mạch đen, phủ bơ rồi thêm hàng trăm loại topping khác nhau, từ cá trích muối, tôm, trứng luộc đến thịt bò tái. Smørrebrød không chỉ ngon mà còn được trình bày đẹp mắt theo chuẩn phong cách Bắc Âu. Ảnh: Tasting Table
Anh Minh (Theo CNN)
