Nhìn thoáng qua, không ít người tưởng ai đó "đánh rơi mái tóc" lên chiếc bánh kem. Thế nhưng chính vẻ ngoài gây hiểu lầm ấy lại giúp bánh kem phủ "tóc rối" nhanh chóng trở thành trào lưu mới trên TikTok và Facebook, kéo theo hàng loạt video trải nghiệm thu hút hàng trăm nghìn đến hàng triệu lượt xem.
Nhiều nhà sáng tạo nội dung tham gia "đu trend" bánh kem tóc rối - Ảnh chụp màn hình
Sự thật về chiếc bánh kem gây tranh cãi
Không ít bạn trẻ đặt mua chỉ để chứng kiến phản ứng của người thân, bạn bè khi mở hộp bánh. Có người bật cười vì ý tưởng quá lạ, có người lại lập tức... mất cảm giác ngon miệng vì lớp sợi đen dài nhìn chẳng khác gì tóc thật.
Thực tế phần "tóc" trên mặt bánh không phải tóc người, mà là rong tóc tiên - một loại rong biển dạng sợi vốn được sử dụng trong nhiều món ăn ở các nước châu Á. Nhờ màu đen bóng cùng những sợi dài, mảnh và dai sau khi ngâm nước, loại rong này tạo hiệu ứng thị giác chân thực, trở thành nguyên liệu được nhiều tiệm bánh lựa chọn để "đu trend".
Theo chia sẻ của một số người trải nghiệm, phần bánh kem vẫn giữ hương vị quen thuộc, trong khi rong tóc tiên gần như không có mùi vị rõ rệt. Tuy nhiên kết cấu khá dai và cứng khiến nhiều người nhận xét cảm giác nhai sần sật, tạo nên trải nghiệm khá lạ khi ăn cùng lớp bánh mềm.
Chiếc bánh "Mor Oi" croissant hay còn gọi là bánh sừng bò phủ rong tóc tiên khiến nhiều người e ngại - Ảnh: dr.zhibago
Xu hướng này được cho là bắt nguồn từ Thái Lan với những chiếc bánh sừng bò phủ rong tóc tiên. Khi du nhập Việt Nam, nhiều cửa tiệm biến tấu thành bánh kem sinh nhật phủ kín "tóc rối", chủ yếu nhằm tạo hiệu ứng thị giác thay vì thay đổi hương vị.
Dù gây tranh cãi về ngoại hình, rong tóc tiên không phải nguyên liệu mới. Loại rong này thường xuất hiện trong các món canh, xúp, món hầm, gỏi hoặc xào. Rong có hàm lượng chất xơ hòa tan cùng nhiều khoáng chất như i ốt, canxi, magie và kali. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng với lượng vừa phải, đặc biệt với người cần kiểm soát lượng i ốt trong khẩu phần ăn.
Hiện bánh kem phủ rong tóc tiên chưa được bán đại trà. Một số tiệm nhận làm theo yêu cầu với mức giá 200.000-450.000 đồng mỗi chiếc, trong khi nhiều người chọn mua bánh kem trắng rồi tự đặt rong tóc tiên để tạo phiên bản "tóc rối" theo ý thích.
 'Cầu thủ đẹp nhất World Cup 2026' thích chơi Labubu, đeo trang sức |  Haaland và 'rổ meme' phủ sóng World Cup 2026 |  Cụ ông 85 tuổi ly hôn sau gần 60 năm bị vợ bạo hành |
